还愿

2017-1-24 | 生活  还愿  | 评论:13

  大清早被电话吵醒,姐姐说去南华寺还愿,问我是否同行?我拉开窗帘瞅了瞅,天边朝阳绚烂,心情大好,于是应喏着马上收拾好便出发。所谓还愿,即是把往年在寺庙求得的诸如犯太岁之类的纸符拿回去火化,此举止亦是受长辈的教化,无妨,且当作一种精神上的寄托。

炸薯片

2017-1-8 | 生活  炸薯片  | 评论:10

  早上出去办完事,走在路上明显感到冷空气袭来,阴郁的天气让人提不起精神,无暇路旁的热闹,默默地向家的方向走去。

  在小区路口看到一卖小吃的摊档,米饼、糕点、油果等,品种多样,忽被后方两袋奇特的零食吸引,一问方知是用地瓜、芋头炸的,颇有些薯片的模样。店家看我在一旁发愣,热情地叫我拿一块来尝尝,我也就不客气了。地瓜和芋头都切的非常薄,放进嘴里一咬,咔嚓一声就碎了,没有任何添加剂,天然的味道,于是就买了两袋。

  小的时候,每逢春节,诸如此类的油炸食品,油饺、油果、麻花、米饼等,家家户户都要做上几斤,传承着旧时的习俗,以示新年的喜庆。时代变迁,现如今坚守着这些手艺的人已不多,偶然遇见却有几分亲切。

没有惊喜的意外

2016-12-30 | | 评论:10

  两天后便是新的一年了,在元旦来临之际,一个人走在大街上却怎么也感受不到节日的氛围。稍让人耳目一新的是道路两旁的树,郁郁葱葱的枝叶被修剪得只剩下树杆,曾遮蔽在树荫下的水泥路有一种重见天日之感,显得更为宽敞,脚步也随之轻快起来。

  路口一新张贴的广告牌格外醒目,上面印着“温泉之乡”、“美食文化节”字样,我是丈二和尚摸不到头脑,区区小镇上哪来这么多名堂,却也禁不住好奇心的驱使,向着指示的方向走去,时不时张望前方是否热闹非常。

  冬季的阳光是温煦的,沿着河边散步的行人,悠闲地左摇右晃着被大衣裹得厚实的身躯,一身慵懒的姿态写满了祥和与满足。到了目的地广场,人并不多,中间一个略显霸气的红色拱形气囊写明了活动的主题,“中国温泉之乡”我是第一次听说,倒是对美食甚感兴趣,禁不住加快脚步往左侧迈去。

农田生活

2016-12-28 | 生活  种菜  | 评论:11

  母亲是个勤劳朴实的人,她最大的爱好是开荒种地,早出晚归,可谓几十年如一日。80年代初,母亲带着姐姐和我来到这座城市,远离了家乡,自然也要抛弃那三分田地,心里依旧割舍不下对土地的情怀,一辈子认准只要有土地就不愁吃穿了,这是她的生活准则。

  生活在80年代人,对那时的日子是刻骨铭心的,一个字“苦”,我父亲领着每个月50元的钞票,全家就靠这点微薄的经济来源维持,生活颇为艰难,同父亲一起分配到这里的同乡、战友,有的吃不了这个苦,早已打包回乡下了。母亲为了减轻父亲负担,找了份临时工,工作之余扛起了锄头在附近荒地上开垦出一块块菜地,多少缓解一点眉燃之急。之后,随着工厂的规划,我们被迫换了几个住处,唯一不同的是母亲总能找到几处荒开垦,而且范围越来越广。那时的我一放学也往菜地跑,帮不上忙,仅仅为了捉些小昆虫玩耍,乐趣无穷。

晒腊肉、腊肠

2016-12-25 | 生活  腊肉  | 评论:12

  广东有一个习俗,几乎家家户户在春节前一个月开始做腊肉、腊肠,这个时节气温适宜,雨水少,阳光也充足,肉质不易发霉。此时,会发现多数户主阳台窗外挂着腊肉、腊肠,隐约感受到节日临近的气息。

  腊肠、腊肉主要的原材料为猪肉,农村自养的猪便成了抢手货,还没开始宰杀已开始接受预定,当然都是通过熟人介绍的。腊肉、腊肠确实是美味,其烹饪方式多样化,炒菜、清蒸,还可以放在火饭里焖,也就是广东常说的腊味饭,说到这都忍不住垂涎欲滴了。好吃,但腌制工艺我闲麻烦,让爸妈不要折腾了,毕竟相比过去,如今的生活变化很大,想吃就去超市买岂不方便。爸妈是给劝说下来,姐姐和姐夫却闲不得,一个做腊肠,一个做腊肉,今天腌制好一盆,隔几天又来一盆,我也前后帮忙拎到楼顶晾晒。好在天气不太糟,串在竹杆上放置楼顶风吹日晒了几天,肉质由粉红色渐渐变成暗红色,颇有模样。